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肉肠签子汤

 

一、肉肠签子汤
“昨天的晚餐好极了!”一只老母耗子对一只没有参加那次宴会的耗子说。“我在老耗 子王旁边第二十一个坐位上,算是很不坏了!现在我给你讲讲那一道道的菜,安排得好极 了!霉面包、熏肉皮、油脂烛的头和肉肠。——然后从头再来一遍,我们就如同吃了两顿饭 一样。气氛令人舒畅,大家尽讲些愉快的,瞎扯了一阵,就像一家人一样。除开肉肠签子 外,什么东西都没有剩下。于是我们便谈起它们来,接着便谈到肉肠签子烧汤;这事我们大 家当然都听说过,可是谁也没有尝过这种汤,更不要说懂得怎么去做它了。宴会上大家为发 明烧这种汤的干一杯,他配得上做济贫院院长!挺好玩,是不是?老耗子王站了起来许诺 说,年轻耗子中谁能把这种汤烧得最可口,谁便可以被立为他的皇后,从当天算起她们可以 考虑整整一年。” “这并不算太坏!”另外那只耗子说道,“可是这种汤怎么个烧法呢?” “‘是啊,怎么个烧法?’她们大家,所有的母耗子,小的老的,也都问起这一点。她 们都想当皇后,可是却又都不愿意找那种麻烦跑到茫茫世界里去学,而这又是必要的!再说 谁也没有离开家,离开藏身角落的本事。在外头并不是每天都能碰到干酪皮,闻得到熏肉皮 味的。不行,要挨饿的,是啊,说不定会活活被猫吃掉的。” 这些大约也就是吓着大多数耗子不敢出去学这门手艺的想法。只有四只耗子,年轻勇 敢,可是贫寒,挺身而出。她们愿各自去世界四角中的一角,于是问题是,谁的运气好。她 们只带上一根肉肠签子,以便记住她们远行是为了什么;签子也算作她们漂亮的手杖。 五月头上她们出发,一年后的五月初她们回来。但是只回来了三只,第四只没有露面, 也没有谁听到过关于她的什么。现在到了决定的日子了。 “在自己最愉快的时刻总也要有几分忧伤!”耗子王说道。但是他还是下令,邀请附近 方圆好几里地之内所有的耗子。他们都要集会在厨房里,那三只远游的耗子排成一行单独在 一边;为那没有露面的第四只耗子插了一根肉肠签子,签子上绑着黑纱。三只耗子讲述之 前,耗子王没有讲下一步该说些什么之前,谁也不可以说自己的意见。 现在我们可以听到了。
二、第一只小耗子在远行中看到和学到了什么
“在我进入茫茫世界的时候,”小耗子说道,“我以为,就和许多与我年龄相仿的伙伴 一样,我已经汲取了整个世界的智慧。可是并非如此。要做到这一点,要很长很长的时间。 我立刻漂洋过海,搭了一艘要往北去的船。我听说在海上厨师要懂得对付任何场面,不过, 要是你手头有许多许多熏肉,一桶桶的咸肉和霉面粉,那对付什么场合都不是难事;生活太 舒服了!但是你却学不到怎么拿肉肠签子来烧汤。我们航行了好多天好多夜,我们受尽了颠 簸,挨了不少雨浇。我们到达我们要去的口岸的时候,我就离开了船;那是老远的北方。 “离开自己呆惯了的角落,离开家,是很奇妙的。乘船,那也是一个角落,一下子突然跑到 几百里之外,来到一个陌生的国家。那里满是野生树林子,有云杉和白桦,这些树的气味浓 极了!我不喜欢它!野生植物有一股刺激味,我打起嚏喷来,我想到了肉肠。里面有很大的 林中湖,近看水很清,但是从远处看,却黑得像墨水一样。上面浮着白天鹅,我还以为是水 沫子,它们很安静地浮在水面。可是我看见它们飞,看见它们走,所以我认出了它们。它们 和鹅是一族的,这从它们行走的姿态便可以看出,没有谁可以隐藏住自己的家族身世!我跟 我的族类聚在一起,和松鼠和田鼠在一起。顺便说一下,它们懂得的事真少得要命!特别是 关于烹调方面的。而我之所以到国外去,正是为了烹调。用肉肠签子烧汤是可能的这种想法 对它们来讲真是非同小可。这种想法马上便传遍了整个树林,但它们却认为完全不可能有办 法解决这个问题。我完全没有想到,就在这个地方,就在那个晚上,我竟然找到了做法。那 正是仲夏时分,所以树林的气味才这么浓郁,它们说,所以植物的味道才这么刺激,湖才这 么清澈但又如此黑,上面浮着白天鹅。在树林的边上,在三、四所屋子中间,立着一根杆子; 高得像船上的大桅杆一样,顶上挂着花环和绦带,那是五朔节花柱①。姑娘和小伙子围着它 跳舞,随着音乐师的提琴的拍节唱歌。在日落和月光中过得十分愉快,不过我没有参加,一 个小耗子到树林舞会去干什么!我坐在软和的藓苔上,拿着我的肉肠签子。月亮的光特别照 着一块地方,那里有一棵树和一片藓苔。藓苔柔和极了,是啊,我敢说和老耗子王的皮一样 柔和,但是它的颜色是绿的,这对眼睛是非常有益的。之后突然有一群非常好看的小人像操 练一样走来,这些人小得还够不到我的膝盖,他们看上去像人,但是身材更匀称。他们称自 己是山精,穿着很精致的花衣裳,衣边用苍蝇和蚊子翅膀镶着,一点也不丑。一开始他们便 好像在找什么似的,我可不知道找什么。但是接着便有两个朝我走来,显得最高贵的那个指 着我的肉肠签子说:‘我们要用的正是这个东西!它的头是削尖了的,它太好了!’他看着 我的漂亮手杖。 “‘借可以,但不能要我的!’我说道。 “‘不要你的!’他们一起这样说道。我松了手,他们拿走了肉肠签子。他们带着它, 跳着舞走到了那一小片藓苔地,把肉肠签子插在绿藓苔地的正中央。他们也要有自己的五朔 节花柱,现在他们得到的这一根,你们知道,对他们来说,好像是专门为这个而削的一样。 接着他们便把它装饰起来;是啊,后来便像个样子了。 “小蜘蛛绕着它吐丝,挂上了很轻柔的纱和旗。织得细致极了,在月光中白得和雪一 样,甚至刺花了我的眼睛。他们用蝴蝶翅膀的颜色滴染那些白色的纱,纱上便显出一朵朵花 和一颗颗钻石。我都不再认得我的肉肠签子了,他们打扮成的这么一根五朔节花柱在世界上 是找不到可以与之相比的。到这时,来了一大队山精,他们全身裸露,再美也没有了。我被 邀请观看这盛况,但是得站得远远的,因为我对他们来说是太大了。 “后来开始表演!就好像有上千只玻璃钟在响一样,既丰富又强烈;我想是天鹅在唱, 是的,我似乎也听到杜鹃和鸫②在唱,最后好像整个树林都在合着一齐唱。有孩子的声音, 有钟声,有鸟声,最美的调子;所有这些好听的声音都是从山精的五朔花柱传出来的,真是 一部完整的钟铃合奏;那是我的肉肠签子。我从来没有觉得过它会发出这样的声音。但这要 看它落在谁的手里。我真的感动极了;我哭了,一个小耗子能哭的那样哭法,纯粹是快乐的。 “夜真是太短了!不过在那边这些日子夜只能这么长了。在黎明的时候,刮起了风,树 林中湖泊的水面被吹皱了。所有那些精细、飘忽的纱和旗都飞到了天上;片片叶子间那些蜘 蛛丝织成的摇曳的凉亭、吊桥、栏杆,各种各样玩意儿,都飞得无影无踪。来了六个山精, 送回我的肉肠签子,问我有什么愿望他们可以满足的;于是我便请他们告诉我,怎么样用肉 肠签子烧汤。 “‘就是刚才做的那样!’那位最高贵的说,笑了;‘是啊,你刚才看过了!你大概不 再辨认得出你的肉肠签子了吧!’“‘您的意思是说就那么做!’我说道,并且直截说了我 为什么出来周游,家里又怎么期待于我。‘我看见了所有这一场热闹,’我问道,‘这对耗 子王和我们那一大个国家有什么好处!我总不能几下子把它从肉肠签子里摇了出来,说汤来 了!要知道,那总得是大家吃饱后再进的一道吃的呀!’“接着山精把他的小指头戳到一朵 蓝色的紫罗兰里,对我说:‘注意!现在我给你的漂亮手杖抹点东西,在你回到耗子王的宫 堡的时候,用杆子碰一下你的国王的发热的胸口,那么整根杆子便会开满紫罗兰,即便是最 寒冷的冬天也都是这样。瞧,你总算带了点什么东西回家了,而且还不是一小点呢!’”不 过小耗子还没有说那一小点是什么,她便把杆子掉向国王的胸口。真的,一下子开出了一大 束最漂亮的花,味道浓郁极了;耗子王只得命令站得靠烟囱最近的那些耗子立刻把它们的尾 巴伸到火里,烧点焦味出来;因为那紫罗兰的味道让大家受不了,那不是它们所喜欢的。 “可是你说的那一小点呢?”耗子王问道。 “是啊,”小耗子说道,“那大概就是大伙儿所谓的效果了吧!”于是她又掉过了肉肠 签子。这时上面的花全没有了,她拿着的是一根光秃秃的签子,她把它像一根牙签似地举了 起来。 “紫罗兰是让人用眼看,用鼻子闻和用手摸的,”山精告诉我,“不过,还剩下有给耳 朵听的和给舌头尝的!”接着她打起拍子来;音乐响了起来,不是树林里小山精们举行欢宴 时的那种音乐,不是的,是在厨房里可以听到的那种。呐,真够热闹的!突然一下子,好像 风刮过了所有的烟囱,呼呼地响;盆盆罐罐都溢了出来,火铲子在敲撞黄铜锅,接着突然之 间,一切又都安静了下来。可以听到茶壶的低沉的歌声,非常奇怪,也不知道它是结尾呢还 是刚开始。小瓦壶里水开了,大瓦罐里水开了,谁都不把别的放在眼里,就好像瓦罐都没有 了理智。小耗子不停地挥动着自己的指挥棒,——盆盆罐罐都冒气,起泡,溢了出来,风呼 呼响,烟囱也在叫——嗬嗨!真可怕,连小耗子自己也拿不住指挥棒了。 “这汤可真够呛!”老耗子王说道,“该上汤了吧?” “全在这儿了!”小耗子说道,行了个屈膝礼。 “全在这儿!好吧,让我们听一听下一个有什么说的!”耗子王说道。
三、第二只小耗子说些什么
“我出生在宫廷图书馆里,”第二只小耗子说道,“我和我们家的许多成员都没有那种 荣幸能进入餐厅,更不用说进到食物储藏室了。现在我周游了一遍,今天又到了这里,我这 才第一次看见一间厨房。在图书馆里,我们真是时常挨饿的,不过我们得到了不少知识。国 王为能够用肉肠签子烧汤的人设奖的消息传到了我们那里,于是我的老祖母拖来了一份手 稿。她读不了它,可是她听人念过,里面说:‘若是你是个诗人,你便可以用肉肠签子烧汤 了,’她问我是不是一位诗人。我说我那里会是诗人,她说那么我必须想法变成个诗人。可 是做诗人有些什么条件呢,我问道,因为找条件对我就跟做汤一样困难。可是祖母听到过别 人读;她说必须有三条:‘智能、想象力和感觉!要是你身上有些这样的东西,那么你便成 了诗人,便肯定能用肉肠签子烧出汤来。’ “于是我便往西去到那茫茫世界里,想法变成诗人。“我知道任何事物当中最重要的是 智能,其余那两部分不是那么了不起!所以首先我便去找智能;是啊,它居住在那儿?去蚂 蚁那儿也许就会变聪明!犹太国有一位国王是这么说的③,这我是在图书馆里知道的。直到 我到达第一个大蚂蚁丘之前我一路没有停过,我在蚂蚁丘那里藏起来,等着变聪颖。 “那是一大簇蚂蚁,它们简直就是智能,它们那里什么东西都像是一道算得准确无误的 算术答题。工作和生蚂蚁蛋都是为了现实的生活,并且顾及到未来,它们就是这么做的。它 们分成干净的蚂蚁和肮脏的;等级是用一个数字来表示的。蚁后是第一号,她的意见是唯一 正确的,因为她已经吸收了所有的智慧,知道这一点对我很重要。她说了许多,非常聪明, 聪明得让我觉得她的话都很蠢了。她说,它们的丘堆是这个世界上最高的;可是就在丘堆紧 旁边就有一棵树,树比丘堆高,高得很多,这是不能否认的,所以也就没有再谈这个问题 了。有一天傍晚,有一只蚂蚁在那一带迷了路,爬到了树干上,还没有爬到树尖,但是到了 比任何蚂蚁以前到过的都要高一些的地方。它回了自己巢里,它在丘堆里把外面有高得多的 东西这件事讲了出来。可是,所有的蚂蚁都认为这是对整个社会的侮辱,于是这蚂蚁便被判 把嘴蒙住,而且永远不许和大家在一起。然而不久之后,有另外一只蚂蚁爬到了那棵树上, 同样地经历了一遍,有了同样的发现,它谈到了这件事,正如它们说的,口气很有分寸,有 些含糊其词,由于它是一个受尊敬的蚂蚁,是干净一类的蚂蚁,于是其他的便相信了它。在 它死后,它们为它竖起了一个蚂蚁蛋,算是纪念碑,因为它们很尊敬科学。”“我看见,” 小耗子说,“蚂蚁把它们的蛋背在背上不停地跑。有一只蚂蚁的蛋掉落下来,它费尽气力要 把它弄到背上去,但总办不到。这时来了另外两只用尽气力来帮忙,使得它们自己背上的蛋 差一点也掉了下来,于是它们就不再帮了,因为总是要首先顾自己的。关于这一点蚁后说, 这件事表现了爱心和智能。‘这两者使我们在一切有理智的生灵中有最高的位置。智能应是 最重要的,而我有最大的智能!’于是她站在后脚上,立了起来,她非常讨厌,——我不会 错的,我把她吞了。去蚂蚁那儿也许就能变聪明!现在我有了蚁后了! “我走近前面说过的那棵大树。那是一棵橡树,树干很高大,树冠很宏伟,是棵很老的 树。我知道这里住着一个生灵,一位妇人,她被人称为树精,和树同生同死;我在图书馆里 听到过这一点。现在我看到了这样一棵树,看见了这样一位橡树妇人。看到我离她那么近的 时候,她尖叫了一声;她,和所有的夫人一样,很害怕耗子。但是她比起别的夫人来害怕的 理由更多一些,因为我可以啃树,而刚才说过她的性命是与树相关联的。我和蔼地和恳切地 说话,给她勇气,她把我放在她那清秀的手里。在她得知我为什么跑到这广阔的大世界里来 之后,她答应,说我说不定当天晚上便可以获得我正在寻找的两件宝贝之一。她说,想象力 是她的非常要好的朋友,他漂亮得就和爱情之神一样,说他经常到树下树叶茂密的枝子上休 息,一到这样的时候,风便更加强劲地在他们两人上面飒飒刮过。他把她称作是自己的树 精,她这样说道,树便成了他的树。这节节疤疤粗壮而美丽的橡树正是他所中意的,树根在 地里深深地、牢牢地长着,树杆和树冠高高地伸向清新的天空。树杆和树冠懂得纷飞飘扬的 雪、尖锐的风和温暖的阳光,这些都是应该知道的。是的,她是这样说的:‘鸟儿在上边歌 唱,讲述异国的事!在那唯一的一根死枝上鹳筑了巢,装点得很美,可以听到些关于金字塔 之国的事。这些想象力都很喜欢,这对他还不够,我还得对他讲从我还很小,树还很稚嫩, 一根荨麻就可以把它遮住起,一直到现在树已经长得这么大这么壮实为止树林中的生活的情 况。现在你到车叶草下面去坐着,好生注意着,等想象力来了,我自会找机会掐他的翅膀, 拽一根羽毛下来给你,任何诗人也得不到比它更好的了;——这就够了!’ “想象力来了,羽毛被扯了下来,我拿到了它,”小耗子说道,“我把它浸在水里直到 它变得柔软!——即使这样,要把它吞掉还是很难,可是我把它嚼碎!要嚼成一个诗人很不 容易,要嚼下许多许多去。现在我有两样了,智能和想象力。有了它们,我现在知道了,第 三种东西要在图书馆里去找。有一位伟人曾经这么说过和写过,说有这么一类长篇小说,写 这种东西单只为了吸干人们的多余的泪水,也就是说是一种可以吸收感觉的海绵体。我记得 有两本这样的书,样子总那么合我的胃口。它被人读过很多很多次,上面尽沾着油垢,它们 一定吸收了说不尽的财富。 “我回家到了图书馆里,立刻就把差不多一整部长篇小说吃掉,也就是说那些柔软的, 真正的。而那硬皮、书壳,我则没有动,让它留着。在我啃完它,又啃了另一本之后,我已 经感觉到我腹中有某种东西在蠢动了,我又啃了第三本一点儿,于是我成了诗人,我对自己 这么说,对别的人也这么说。我有些头痛,心肝五脏有点疼,我说不清我的那许多疼痛。现 在我想,哪些故事能和一根肉肠签子编在一起。于是我的思想中就跑出了许多许多的签子, 蚁后有过非凡的智能;我想起了那个人,他把一根白色的签子放进嘴里,于是他和签子便隐 掉了外形④。我想到里面有根签子的老啤酒⑤,想到站在签子上,前面插根钉棺木用的签 子。我的思想里全是签子!关于这些签子,在你已经是诗人的时候,一定能够做出诗来的。 现在我是了,我费尽辛苦达到了!这样,我便会一个星期里每天敬奉您一根签子,一个故 事,——是的,这就是我的汤!” “好吧,让我们听听第三只!”耗子王说道。 “吱!吱!”厨房门那儿传来了这样的声音。一只小耗子,那是第四只,它们以为死掉 了的那一只,吱吱叫着进来了。它跑着撞倒了那缠了黑纱的肉肠签子。它白天黑夜的跑着, 它还有机会在铁路上搭过货车;尽管这样它还是差一点来迟了。它挤了进来,一身毛乱蓬蓬 的,把自己的肉肠签子给丢掉了,但并没有丢掉声音。它马上就讲了起来,就好像大家只等 着听它的故事,只要听它的,世界上其他一切都和世界无关似的;它立刻讲了起来,都倒了 出来。它来得如此突然,在它讲的时候,谁也没有时间来制止它和反对它所讲的。好了,让 我们听听!
四、抢在第三只耗子前讲话的第四耗子知道都说了些什么
“我立刻便去了最大的城市,”它说道,“名字我记不住,我不善于记名字。我乘上载 着被没收的货物的火车来到了市议会大厅,又跑到了看管监狱的人那里。他讲到了他的犯 人,特别谈到一个尽讲些不顾后果的话的犯人,他讲的话别人又讲来讲去,写成白纸黑字, 由人说由人读;‘全是肉肠签子烧的汤!’他说道,‘可是这汤却能让他丢脑袋!’这就叫 我对那个犯人有了兴趣,”小耗子说道。“我注意找机会钻到了他那里;在上锁的门后总有 一个耗子洞!他面色苍白,长着满脸胡须,一对大眼闪闪发光。灯在冒烟,四面的墙对此已 很习惯,这些墙黑得不能再黑了。犯人又画画,又写诗,用白粉笔涂在黑底子上。我没有 读。我想,他是觉得腻味了;我是一个很受欢迎的客人。他用面包屑,用口哨和温和的话引 诱我。他非常喜欢我,我也信任他,于是我们成了朋友。他和我分食面包,共同饮水,给我 干酪和香肠;我过得好极了。但是我可以说,特别是我们的友好交往,才使我留下来的。他 让我爬到他的手掌上、爬到他的手臂上,一直到隔肢窝;他让我在他的胡须上爬,把我叫做 他的小朋友。我对他很亲热。这种事总是有来有往的!我忘掉了我跑进这茫茫世界的使命, 忘掉了我那藏在地板缝里的肉肠签子,它现在还在那里呢。我愿意留在那儿;要知道若是我 走开了,那犯人便什么朋友也没有了,在这个世界上这就太少了点了!我留下了,可他并没 有!最后那一回他十分悲哀地对我讲话,加倍地给我面包、干酪皮,给我送来飞吻。他走 了,再也没有回来。我不知道他的往事。‘肉肠签子烧的汤!’看守监狱的人这么说,于是 我就去了他那里,可是我不该相信他。他倒也把我放在手里,可是他把我关进笼子里,笼子 里装着那种脚一踏便会滚动的轱辘车;真要命!你跑呀跑,可是怎么跑也还是在原地,只是 引人笑,逗人乐! “那位看守的孙女是一个可爱的姑娘,长着金黄卷曲的头发,眼总是高高兴兴的,嘴也 是笑哈哈的。‘可怜的小耗子!’她说道,望进我那可怕的笼子里,把铁签子抽了,——我 一下子跳下到了窗框那儿,爬到外面屋檐上。自由了,自由了!我想到的只是这个,没有想 这次外出的目的。 “这时天黑下来,快到夜晚了。我跑到一个古塔里去藏身,里面住着一位守塔的人和一 只猫头鹰。对他们我谁都不相信,特别是猫头鹰,它像一只猫,有吃耗子的大缺点。可是你 也会弄错的,我就是这样。它是一只很令人尊敬,非常有教养的小猫头鹰;她知道的东西比 守塔人知道的多得多,就和我一样多。小猫头鹰把什么事都搅得天翻地覆;‘别拿肉肠签子 烧汤了!’她说道。这是她在这里能说的最严厉的话,她对她自己的家庭非常真诚。我对她 产生了很大的信任,在呆着的缝里对她吱吱叫起来。她好像很喜欢这种信任,她向我保证, 我会受到她的保护;任何动物也不许欺侮和伤害我,她要在冬天缺少食物的时候自己享用我。 “她对什么事,对所有的事都知道得很透彻。她让我相信,守塔人除非用那挂在身旁的 号,否则他便不会吹。‘他对这一点吹嘘得天花乱坠,以为他就是塔里的猫头鹰!想很了不 起,可是却很渺小!用肉肠签子烧的汤!’我请她给我弄到方子,于是她便对我解释说: ‘肉肠签子烧汤只是人讲话的一种方式,有各种不同的理解,每个人都认为自己的理解是最 正确的;可是一切一切实际上都就是这么一回事!’ “‘就是这么一回事!’我说道。我很吃惊!真理并不总是很令人舒服的,但是真理却 是至高无上的!老猫头鹰也这样说。我琢磨着,看出,在我把这至高无上的东西带回的时 候,那我带回的东西比起肉肠签子烧的汤可就多得多了。于是我便匆匆离开,及时赶回,带 来至高无上的、最好的东西:真理。耗子是有学问的一族,耗子王则是所有耗子中最最有学 识的。由于真理的缘故,他是能立我为后的。” “你的真理尽是些谎言!”那只还没有得到允许说话的耗子说道。“我会做这汤,我一 定会做出它来!”
五、那汤是怎么样做出来的
“我没有出去跑,”那第四只耗子说道,“我在我们国家里呆着,这样做才是对的!用 不着出去跑,在这里也照样能得到一切。我留在这里!我没有去向那些超自然的生灵学,也 没有用吃的办法去寻找,或者去跟猫头鹰谈。我是从自我思索中得到的。请您只消把罐子坐 上,装上水,装得满满的,下面升上火!让它烧,让水烧开,一定要滚开!这时便可以把签 子丢进去!在这之后请耗子王不嫌弃把尾巴放进那滚开的水里搅一搅!他搅的时间越长,汤 便越浓;这没有什么花费!用不着添什么配料,——只要搅!” “别的耗子搅行吗?”耗子王问道。 “不行!”那耗子说道,“那种力量只在耗子王的尾巴里才会有!” 水滚开起来,耗子王紧靠旁边站着,可以说是很危险的。它把尾巴伸出来,就像耗子在 放牛奶的屋子里在一个罐子里蹭奶上面的奶油然后舔尾巴一样。但是它刚把它的尾巴伸到烫 人的水蒸汽里,它立刻便跳了下来: “当然,你是我的皇后!”他说道,“汤等我们金婚纪念日再说吧!这样我这个国家里 的那些贫苦耗子便有点可以高兴的东西,长久地高兴!” 之后,它们结婚了!可是不少耗子回家的时候说,“这不能算是肉肠签子烧的汤,更该 叫做耗子尾巴汤!”——“讲到的东西里有几处讲得相当好,他们觉得。但整个说来,可以 完全是另一个样!我可以把它讲成这样,这样——!” 这是评论,评论总是很高明的——在事后。 故事传遍了世界,看法各不相同。但故事保留完整,大事小事,肉肠签子烧汤,总以这 样为最好;只是你不要等着有人来道谢! 题注昔日丹麦人灌制肉肠,有用一根很细小的签子将肉肠一头封住的做法。人们用沸水 煮洗,清洗这些签子,以便反复使用,于是便有了“肉肠签子烧的清汤”的谚语,以喻那些 言之无物的谈话或文章。 ①每年5月1日竖一根札有鲜花绿叶的柱子以表示庆贺,这是丹麦农村中的一种常见的 风俗。但是在仲夏夜竖花柱在丹麦则很少见。安徒生1849年在瑞典参加过一次仲夏夜的 晚会,瑞典人是围着仲夏夜花柱跳舞唱歌的。不过那不能算五朔节花柱。 ②一种陆栖林鸟,体约三寸。淡褐杂白羽毛。春日多善啭鸣。③这里指的是犹太国王所 罗门。欧洲有谚语说,要聪明,找蚂蚁。人们说,这话是所罗门说的。 ④丹麦民间有迷信,说,把一根剥了皮的树枝放在嘴里,人便会隐形不见。 ⑤昔日丹麦人饮啤酒时,有时要掺些糖和烧酒,这样他们便用一根签子搅动啤酒,促使 糖溶化。

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